El Centro de Investigación Austral Biotech de la Universidad Santo Tomás, fundado en 2016 al alero de la Escuela de Biotecnología, tiene como propósito generar conocimiento y soluciones biotecnológicas que contribuyan al desarrollo sustentable del país. A través de la investigación en ciencia básica y aplicada, busca abordar problemáticas del sistema productivo mediante alianzas estratégicas con empresas y universidades nacionales e internacionales, ofreciendo asesorías, servicios y proyectos colaborativos que impacten en el entorno.
Además, el Centro impulsa la formación de futuros/as profesionales y recurso humano avanzado, brindando a estudiantes oportunidades para desarrollar tesis, pasantías, unidades de investigación, prácticas profesionales y proyectos en un entorno de innovación. Su enfoque combina el desarrollo científico con la aplicación en sectores productivos, fortaleciendo la transferencia tecnológica.
Desde sus inicios como AustralBiotech S.A. en 2007 y su integración a la UST en 2015, el Centro ha trabajado en la búsqueda de soluciones para el sector productivo, fomentando la colaboración interdisciplinaria y el avance de la innovación científica.